Tarte Tatin Poire Caramel Beurre Salé

Découper un rond de pâte feuilletée à l aide d un emporte pièce et le poser sur les poires.

Tarte tatin poire caramel beurre salé. Dans une grande poêle ou une sauteuse faire fondre le beurre puis ajouter les pommes. Pour une tarte tatin de 30 cm de diamètre. Recette tarte tatin à la crème de caramel au beurre salé.

La recette par gourmandise sans frontieres. Eplucher les poires les couper en 4 et les épépiner. Envie de tarte tatin aux poires et caramel au beurre salé.

Quand l envie d une tarte aux pommes se fait sentir je l associe avec du caramel au beurre salé pour plus de gourmandise. Ranger les poires dans un moule à tatin et compléter avec le caramel. La recette par les gourmandises de amela.

Tarte tatin aux poires caramel beurre salé et noix de pécan. Recette tarte aux poires caramel beurre salé. Une tarte tatin aux pommes c est déjà délicieux alors imaginez la avec des poires un caramel au beurre salé et des noisettes.

Ajouter le beurre et bien mélanger puis mettre les poires et les confire à couvert pendant 6 à 7 min. Faites fondre le beurre directement dans votre moule à tarte sur un feu vif et ajoutez y le sucre. Cette tarte j ai voulu la réaliser à la manière de la bourdaloue avec des poires escalopées régulières et obtenir une rosace et j ai opté pour une crème de noisettes plus parfumée je trouve.

5 belles poires bien mûres 100 g de sucre 20 g de beurre demi sel aux cristaux de sel une pâte sablée parce que j étais pressée je l ai achetée mais tu peux la faire toi même préchauffer le four th 6 7 195 c. En plus la pomme et le caramel font bon ménage. Enfourner pour 30 minutes à 180 c.