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Laisser reposer afin que les rillettes soient bien fraiches. Je les sers accompagnées d une salade de mâche avec une sauce citronnée et des toasts de pain de mie. Vous pouvez aussi utiliser un pavé de saumon surg.

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Les rillettes de saumon sont souvent destinées à un repas festif.

Rillettes de saumon au beurre. Saumon fumé ou saumon frais mariez le avec du fromage blanc de la mayonnaise ou encore du beurre quelques herbes et le tour est joué. Si nécessaire ajouter plus de poivre et ou de jus de citron. Préparez un court bouillon faites bouillir de l 039 eau avec des aromates oignons carottes persil thym inutile de saler.

2 pavés de saumon frais. Du saumon fumé des pavés de saumon de la crème fraîche épaisse du beurre du citron de la ciboulette du sel du poivre et en avant pour la préparation des rillettes de saumon au thermomix. Placer les rillettes de saumon au réfrigérateur pendant 4 heures.

3 verser dans un bol et ajouter. 2 mixer le saumon fumé avec le beurre pommade beurre mou qui a la consistance d une pommade. Ces rillettes de saumon préparées sans beurre sont particulièrement légères et gouteuses.

Mettre la totalité du saumon dans un grand bol. Les idées recettes fraîches parfaites pour l apéro. 300 g de filet de saumon frais.

Etalées sur du pain grillé ou en verrines les rillettes de saumon feront un excellent apéritif. 100 g de crème fraîche épaisse. De quoi ravir vos invités.

Rillettes de saumon. Compléter avec le reste du bouillon au besoin. J ajoute mon grain de sel.

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Source : pinterest.com