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Le pain au beurre est cuit dès qu il est uniformément doré.
Pate a pain au beurre. Dans un petit bol battez un oeuf en omelette dans une petite casserole faites tiédir l eau et le lait et faites y fondre le beurre coupé en petits morceaux creusez un puits dans la farine et versez le mélange. Ajoutez 1 cuillère à café de sucre en poudre. Mélangez rapidement couvrez et laissez reposer 15 minutes dans la cuisine.
Il est plus riche que le pain et bien plus facile à réaliser qu une brioche. A la main ou a la machine si les dosages sont corrects le pain au beurre reste un vrai delice alors bonne degustation. C est une spécialité antillaise que l on déguste les jours de fête.
Pain au beurre leslie spécialité briochée de la martinique le pain au beurre se déguste lors des cérémonies comme les communions bâptemes mais naturellement comme les gourmands plaisirs sucrés pain au beurre european imprimer. 500 g de farine 3 œufs 1 jaune d œuf pour la dorure 40 g de sucre 10 g de sel 2 sachet de levure de boulanger déshydraté ou 10 g de levure fraîche de boulanger 125 g de beurre doux pommade 125 ml de lait tiède. Sortez le du four et laissez le refroidir tranquillement.
Dans un saladier mélangez la farine avec la levure de boulanger le sel et le sucre. Mettez la levure dans une bassine et versez y l eau tiède. Puisse cette recette vous apporter chaleur et plaisir.
Enfournez le pain au beurre pour 40 minutes.
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