Beurre Citronné Sauce Choucroute De La Mer

Découvrez la recette de choucroute de la mer célèbre plat alsacien revisité. 2 la sauce au beurre citronné. Une recette tellement plus digeste que la choucroute classique.

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500gr de choucroute cuite au vin blanc.

Beurre citronné sauce choucroute de la mer. Ingrédients pour 2 personnes. La langoustine noix de saint jacques et les coquillages palourdes sont à l honneur. 200gr de saumon 2 pavés.

Quelques branches de thym frais. La recette par silviaencuisine. Laver nettoyer les moules les cuire à la marinière avec thym laurier ail en chemise 1 verre de vin blanc en les tenant juste cuites.

Choucroute de la mer au beurre blanc. Beurre citronné pour fruits de mer. Choucroute de la mer crustacés et fruits de mer sauce au beurre citronné.

550 g de pavé de saumon 550. Pour la sauce au beurre citronné. 600 g de choucroute crue 50 cl de vin blanc riesling 25 cl d eau 25g de beurre 4 baies de genièvre 2 feuilles de laurie 1 échalote.

Vous pouvez également rajouter des pommes de terre cuites à l eau des crevettes du homard des langoustes ou. 50cl de lait demi écrémé. 1 cc de cumin en grains sel poivre.

Pour cette recette je n ai pas mis de poisson. Un bon plat à partager en famille ou entre amis et à dévorer sans modération. Bouteille de vin blanc riesling.

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Source : pinterest.com