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Gateau aux biscuits petit beurre. Incorporez petit à petit le sucre glace sans cesser de fouetter. Faire une mousse avec les jaunes d oeufs et le sucre puis ajouter le beurre ramollis ajouter les blancs battus en neige monter le gâteau en intercalant une couche de biscuits trempés dans le café et une couche de crème finir le gâteau avec une couche de biscuits mettre 10 heures au. Un gâteau pratique pour ceux qui n ont pas de four puisqu il ne demande pas de cuisson.
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48 biscuits petit beurre soit 2 paquets. 150 g de beurre. Fait à l origine avec des biscuits thé brun il peut aussi être réalisé avec différents types de biscuits secs qui seront humectés puis empilés avec entre chaque couche une crème au beurre une ganache au chocolat ou une crème vanillée et aux fruits.
Imbibez légèrement les biscuits de café et confectionnez le gâteau comme un mille feuille en intercalant un petit beurre et la crème. Un bol de café fort refroidi. Préparez la crème au beurre.
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Source : pinterest.com
