Gateau Breton Au Beurre Salé

Faire blanchir le sucre et les œufs ajouter la farine et la levure ainsi que le beurre ramolli mais pas fondu.

Gateau breton au beurre salé. 5 0 5 4 votes 5 commentaires. Je partage avec vous en ce petit matin chaud et ensoleillé la recette du gâteau breton caramel au beurre salé. Préchauffer le four à 180.

225 g de beurre salé ramolli 200 g de sucre 300 g de farine 1 2 sachet de levure chimique 4 jaunes d oeufs 2 cs de rhum 1 jaune d oeuf pour la dorure. La meilleure recette de gâteau breton au beurre salé. Mélanger le tout mettre la pâte obtenue dans un moule tefal beurré.

La recette de mon gâteau breton au caramel beurre salé une pâte croustillante sur les bords moelleuse au centre et un caramel demi sel puissant. étalez le jaune d œuf restant sur le gâteau avec un pinceau et faites des traits à l aide d une fourchette. Préchauffer le four thermostat 5 6 170 c dans un saladier mettre les 6 jaunes d œufs.

Versez la pâte du gâteau breton au beurre demi sel puis lissez la surface du gâteau. 1 œuf battu avec 1 pincée de sel. Dans le bol du robot mettre les oeufs avec les sucres jusqu a ce que le mélange triple de volume.

Enfournez et laissez cuire 30 min à 150 c th 5. Incorporer la farine et battre légèrement. 250 de beurre salé fondu c est important c est un gâteau breton donc un sachet de levure 11g un sachet de sucre vanille ou autre arôme au choix.

Il s agit de celle du grand christophe adam également breton pur beurre il y a un important temps de repos mais la recette dans sa réalisation. Ingrédients pour la recette du gâteau breton 225 g de beurre salé ramolli 200 g de sucre en poudre 300 g de farine 1 2 d un paquet de levure 4 jaunes d œufs 2 cuillères à soupe de rhum pour la dorure. Recettes de biscuits au beurre salé.