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Il suffit de le plonger dans une casserole d eau bouillante.
Beurre citronné pour homard. Beurre citronné pour fruits de mer. Dans un bol mélanger le beurre fondu et le jus de citron. 125 ml 1 2 tasse de beurre 30 ml 2 c.
Cuisiner du homard n est pas aussi compliqué qu on pourrait le penser. Pendant la cuisson du homard préparer le beurre aux herbes. à soupe de jus de citron.
Ce beurre aromatisé accompagne merveilleusement les fruits de mer notamment le homard. Cuits au four avec de l ail et du basilic les homards au beurre citronné se révèlent frais et parfumés. Recette homard grillé et légumes au beurre de citron.
Choisissez des homards pesant au maximum 700 à 800 grammes les plus. Chauffer au micro ondes jusqu à ce que le beurre soit fondu. Pour la cuisson.
Réchauffer le tout sans que le beurre prenne une ébullition. 2 homards vivants 700 g de mini légumes mélangés carottes navets courgettes asperges 1 citron non traité. Laisser réduire presque à sec.
Il est servi ici tiède avec un beurre citronné simplement assaisonné d une pointe d ail et de persil. Ingrédients 4 personnes. Le beurre fondu citronné est très utile et facile à faire.
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Source : pinterest.com
