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200 g de sucre semoule.
Recette galette au beurre du boulanger. Une recette facile et pas chère. Merci à tous et toutes bonjour mister google m a dit que c était une sorte de gros croissant en pâte feuilletée spécialité normande. Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide entière au congélateur avec le bol et le fouet du thermomix.
Difficile difficile et heureusement. Préchauffez votre four à thermostat 7 8 220 c travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu à ce que le mélange soit homogène et mousseux ajoutez la poudre d amandes les 2 œufs et le rhum. 200 g de farine de blé extrafluide.
Travaillez en pommade le beurre avec les deux sucres. Mettre dans le four pendant 10 min à 210 c. C est quoi exactement cette galette.
étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer verser la garniture et étaler jusqu à 3 cm du bord. Mélanger environ 2 minutes au batteur plat la farine le sel le sucre les oeufs le lait et la levure diluée. Si vous n avez pas le temps de préparer la pâte feuilletée achetez en une chez le boulanger elle sera meilleure que celle vendue au supermarché.
La galette doit être dorée. Incorporez la poudre d amande puis l oeuf. Remplacez le batteur plat par le crochet à pétrin pétrissez environ 10 minutes.
Faites tiédir le lait et y diluer la levure. Enfoncez la fève humidifiez le bord et recouvrez du deuxième disque de pâte. Un régal pour le petit déjeuner.
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