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Pour une régalade de moules au four commencez par préparer le beurre d ail.
Moules au beurre d ail. Préparation du beurre d ail dans un saladier travailler à la fourchette le beurre mou avec l ail haché finement de poivre la chapelure jusqu à l obtention d une pâte homogène. Pour la suite ébarberles moules et les replacer dans leurs coquilles pour les couvrir de beurre d ail saupoudrer d une fine pellicule d amande ou de noisette en poudre. Par temps un peu frais le ghee ou beurre clarifié à tendance à se figer.
Laver le persil reserver les queues. Moules farcies au beurre d ail cookidoo la plateforme de recettes officielle de thermomix. Glissez les moules au four pendant 4 à 5 min.
Recouvrez les de beurre d ail. Quelques mots sur la recette. émincez finement le bouquet de persil et les grains d ail.
Intégrez le persil et l ail émincez dans le beurre. Placer les moules dans un plat les unes à cotés des autres. Retirer la coquille supérieure et garder les moules avec la coquille creuse.
Laver plusieurs fois les moules mais ne laisser pas tremper dans l eau sinon elles s ouvrent. Moules farcies au beurre d escargot.
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