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Laissez cuire 15 minutes pour une chair ferme. Sortez le homard du four tranchez le en deux dans sa longueur par le dessus. Galettes des rois.

2 homards br 2 cuillère à soupe de moutarde br 4 cuillère à soupe d huile br 50 g de beurre br 5 brins de persil plat. Posez le homard tel quel et entier directement sur la grille du four à mi hauteur.

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Source : pinterest.com