Gâteau Breton Au Caramel Au Beurre Salé

120 g de caramel au beurre salé recette ici 1 jaune d œuf battu pour la dorure.

Gâteau breton au caramel au beurre salé. J ai étalé la pâte au rouleau à pâtisserie avant de la mettre dans le moule et avec le reste de caramel j ai pu refaire un 2eme gâteau le lendemain. Ce gâteau bien beurré contenant pas mal de jaunes d œufs idéal si vous avez beaucoup d oeufs dans le frigo et à la texture sablée possède une saveur très proche des palets bretons et sablés. Mettez dans le bol du thermomix le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.

Recette du gâteau breton au caramel beurre salé. Ne pas trop travailler la pâte car plus le. 1 dans un saladier verser le beurre froid la farine le sucre et les 3 jaunes d oeufs et ajouter votre arôme fleur d oranger ou rhum.

Travailler le mélange à la main jusqu à obtenir d abord un sable grossier puis au fur et à mesure du travail une pâte homogène dans laquelle les ingrédients sont bien amalgamés. Après le gâteau aux pommes et au caramel au beurre salé voici le gâteau breton fourré au caramel au beurre salé. Gâteau breton au caramel au beurre salé tartine jeanne.

Laisser le gâteau tiédir avant de le décercler je m aide d un petit couteau si besoin je le fais passer par le dessous du cercle. Il s agit de celle du grand christophe adam également breton pur beurre il y a un important temps de repos mais la recette dans sa réalisation. On retrouve vraiment le goût du gâteau breton merci pour la recette.

Le gâteau breton est une pâtisserie phare de ma région la bretagne. Il y a quelques temps déjà je vous avais proposé sur ces pages une recette de gâteau breton à la crème de pruneaux. Ajoutez la farine la levure le beurre en morceaux l œuf et les 3 jaunes d œufs puis réglez 50 secondes à la vitesse 3.

Je partage avec vous en ce petit matin chaud et ensoleillé la recette du gâteau breton caramel au beurre salé.