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Si vous n aimez pas la crème de marrons rien ne vous empêche de la remplacer par une crème au beurre une crème tiramisu ou une ganache montée au chocolat avec pourquoi pas quelques morceaux de fruits en plus. Mélangez les oeufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain marie et travaillez jusqu à ce que l appareil forme un ruban. Prendre une fourchette et tracer de long en large sur toute la bûche des traits avec les dents.

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Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu à ce qu il soit réduit en pommade.

Creme au beurre creme de marron. Ajoutez le parfum choisi puis déposez la casserole dans un récipient d eau froide et remuez jusqu à ce que la crème soit refroidie. Le tout est décoré de cacao en poudre et de marrons au sirop. Ingrédients gâteau 5 oeufs les jaunes et les blancs séparés 85 ml 1 3 tasse de sucre granulé une pincées de sel 60 ml 4 c.

Préparez une crème au beurre maison pour la préparation de tous vos gâteaux et bûches de noël abonne toi à la chaîne. Prendre une spatule et étaler la crème au beurre refroidie sur tout le roulé. à soupe de sucre granulé 85 ml 1 3 tasse de farine 65 ml 1 4 tasse de poudre de cacao facultatif glaçage aux marrons 375 g 3 4 lb de beurre doux ramolli 625 ml 2.

Elle se compose de chocolat noir chocolat au lait crème de marrons beurre sucre oeufs et un soupçon de farine. Lorsque le biscuit a refroidi et a pris la forme roulée dérouler et étaler la crème de marron. Ras le bol de la crème au beurre.

Vive la bûche à la creme de marron. Testée et aprouvée par nos soins nous vous conseillons vivement de faire cette bûche à la maison.

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Source : pinterest.com