Cahier Des Charges Aop Beurre Charentes Poitou

Sa recette centenaire réalisée à partir du lait sans ogm de nos fermes locales assure une saveur franche de crème au produit.

Cahier des charges aop beurre charentes poitou. Grâce à une lente phase de maturation biologique de la crème propre au beurre aop charentes poitou sa personnalité s affirme. Retrouvez nos recettes à base de beurre charentes poitou aop. Les contraintes pour l alimentation des troupeaux et la définition d une plus value au litre de lait font partie des défis qu il faudra relever.

Le beurre sèvre belle charentes poitou aop est produit selon le cahier des charges du beurre charentes poitou aop. Fabriqué en baratte tonneau ce produit présente une texture fine et malléable qui fond en bouche. Ce beurre d exception est fabriqué exclusivement à base de crème de lait provenant des départements de la charente charente maritime deux sèvres vienne et vendée.

Les contraintes pour l alimentation des troupeaux et la définition d une plus value au litre de lait font partie des défis qu il faudra relever. Premier beurre français à obtenir le label aoc appellation d origine contrôlée en 1979 puis le label aop appellation d origine protégée en 2012 l histoire du beurre de charentes poitou est intimement liée à l histoire de son terroir. Beurre de charentes poitou fête 40 ans de succès.

En poursuivant votre navigation sur ce site vous acceptez l utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d intérêt. Validé fin 2019 le nouveau cahier des charges du beurre aop charentes poitou risque de faire encore beaucoup parler de lui d ici à son entrée en vigueur prévue pour 2021 2022. Validé fin 2019 le nouveau cahier des charges du beurre aop charentes poitou risque de faire encore beaucoup parler de lui d ici à son entrée en vigueur prévue pour 2021 2022.

Le beurre charentes poitou aop est un label exclusivement réservé à 8 marques élaborées au sein de 5 entreprises. Beurre de charentes poitou la tradition du goût 40 ans de succès. C est à partir de ces pratiques et ce système d élevage à base de maïs mis en exergue par ces consultants que le cahier des charges du beurre aop charentes poitou a été établi et déposé en fin d année 2016.

Grâce à une lente phase de maturation biologique de la crème propre au beurre aop charentes poitou sa personnalité s affirme. Découvrez le beurre charentes poitou aop et partez à la rencontre de nos producteurs.