Beurre Persillé Pour Palourdes

Réalisez en 9 étapes cette recette de palourdes farcies avec cuisineaz. Surveillez la cuisson afin de ne pas brûler la farce. Lavez les palourdes à grande eau pour retirer le sable.

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Beurre persillé pour palourdes. Placez le dans un robot. Certains enlèvent même les palourdes une à une au fur et à mesure qu elles s ouvrent pour éviter qu elles se dessèchent. 2 dans une poêle faites fondre le beurre et ajoutez y le persil et l ail.

1 émincez votre persil et votre ail. Déposez la préparation persil et ail. Vous obtenez un beurre persillé faites ouvrir les palourdes dans une sauteuse et ôtez les à mesure qu elles s ouvrent.

Faites chauffer 20 g de beurre dans une sauteuse et faites suer l échalote. Laissez refroidir et ôtez pour chaque palourde la moitié de la coquille. Tartinez ensuite une petite noisette de beurre persillé sur chaque coquille puis passez au gril du four 2 minutes.

Ingrédients pour 2 personnes. Préchauffez le four à. Il s agit de les ouvrir pas plus dans une casserole à feu vif avec un tout petit fond d eau si nécessaire.

Couvrez et laissez cuirez quelques instants jusqu à ce que les palourdes s ouvrent. Sortez le beurre du réfrigérateur. Remuez quelques instants puis ajoutez les palourdes.

Hacher le persil l ail et mélanger cette préparation au beurre. Mettre une noisette sur chaque palourde et passer 4 min au four sur position grill. Placez les morceaux d ail dans le robot avec le persil.

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