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Découvrez dans cette rubrique diverses recettes dans lesquelles vous retrouverez cette savoureuse sauce.
Sauce beurre citron saucier seb. Comptez environ 15 mn. C est sur la base de la sauce blanche. Mettez dans le saucier les jaunes d oeufs le jus de citron l eau le sel le poivre.
Incorporez le beurre par petits morceaux. Réglez sur position 2 programmez 18 mn. La sauce au beurre citron est une sauce chaude destinée à agrémenter des plats à base de poissons.
A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur. Si vous ne servez pas immédiatement mettez en position 1. Vous pourrez attendre ainsi 10 mn.
Réglez sur position 5 laissez réduire environ 12 mn. Pour 1 bol de sauce. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche.
A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur. 5cs rases de farine 3cs rases de beurre 3 4l de liquide eau bouillon eau de cuisson vin blanc court bouillon sel et poivre mettre le beure en petits morceaux dans le saucier position 4 laisser fondre puis ajouter farine sel et poivre laisser tourner 5mn ajouter le liquide froid laisser tourner en position 5 26mn en. Filtrez le liquide en pressant puis rincez le bol à l eau froide.
Laisser tourner en position 5 jusqu à épaississemnt 12 min environ. Sauce pour poissons légumes oeufs. La sauce doit devenir mousseuse et liée.
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