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Sauce au beurre blanc sans citron. La clé de sa réussite est de bien la fouetter en continu et d incorporer les ingrédients notamment le beurre peu à peu pour un meilleur résultat. Voici une savoureuse sauce au beurre doux citronné sans échalote préparée avec une cuisson au bain marie. 1 petite brique de crème fraîche 40 g de beurre doux 1 citron 2 échalotes 5 cl de vin blanc sel poivre.
Pelez les échalotes prenez soin de bien les émincer et jetez les dans le liquide contenu dans la casserole. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l acidité du citron rendront cette sauce d autant plus savoureuse. Sauce au beurre blanc pour poisson queue de lotte au beurre blanc gâteau de fromage blanc au citron filet de sandre au beurre blanc tarte au citron et fromage blanc noix de saint jacques au beurre blanc aillé bar au vin blanc et citron filets de poisson au beurre blanc et à la truffe fenouil au vin blanc et citron.
Mettez le feu vif. Dans une casserole versez le vin blanc sec puis ajoutez le vinaigre et mélangez. Vous n aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide.
Quoi de plus goûteux qu une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés.
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Source : pinterest.com
