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Déposez une crêpe sur un plat rond.
Recette gâteau de crêpes au caramel beurre salé. Recouvrir le gâteau ainsi formé de chantilly et lisser le tout. Dans la recette il faut bien utiliser 20cl de crème liquide pour réaliser le caramel puis 40cl de crème liquide à 30 de matière grasse pour réaliser la mousse au caramel. Etalez du caramel au beurre salé et une couche assez fine de crème mascarpone puis recouvrez d une crêpe.
Réaliser de petits dômes de chantilly avec une poche à douille en guise de décoration. Faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude puis nappez les de caramel au beurre salé roulez chaque crêpe en serrant bien puis coupez les en deux. Ingrédients 6 personnes.
Sinon j ai réalisé moi même la recette avant de la proposer et les proportions étaient correctes et l ensemble se tenait bien. Mettre au frais environ 30 minutes. Continuez ainsi de suite et recouvrez le gâteau avec une dernière crêpe.
Recette gâteau de crêpes au caramel beurre salé. Il vous fait 10 crêpes dont normalement il va vous rester quelques crêpes pour les déguster à cotre. 250 g de farine 4 cuillères à soupe de cacao en poudre 50 cl de lait.
Mélanger tous les ingrédients moi j opte pour le bender c est pratique et rapide. Mettez dans une casserole le sucre et faites chauffer sur feu moyen pour obtenir un caramel à sec. ça prend à peu près 3 ou 4 minutes.
Une recette pour changer des crêpes traditionnelles. Déposer le caramel beurre salé par petites touches sur le dessus du gâteau et les bords il doit couler sur les côtés du gâteau. Faire cuire vos crêpes un peu épaisses.
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