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50 g de farine de sarrazin.
Pate brisée petit suisse sans beurre. Farine pour le plan de travail. Ajouter l eau et pétrir légèrement. Une petite pâte sans beurre pour servir de base aux quiches tartes pour s alléger un peu après les fêtes.
Je connaissais la version brisée il me semble ww à base de petits suisses aussi et sans beurre du tout je crois. La recette par docteur chocolatine. Ajouter l huile d olive et l incorporer à la farine de façon à obtenir une pâte granuleuse.
Cette recette de pâte à tarte sans beurre est vraiment la base de toutes mes tartes qu elles soient salées ou sucrées. Tartes sucrées ou salées tout lui va à merveille et elle se démoule comme un charme. Je l ai partagée sur le blog il y a bien longtemps ça devait être l une des premières et ça fait un bout de temps que je voulais refaire les photos.
Certains fruits ou légumes vont rejeter beaucoup d eau à la cuisson au final c est comme pour une pâte classique. Réalisez cette pâte brisée parfumée à l huile d olive pour la réalisation de quiches et tartes salées. Pâte brisée aux petits suisses.
Former une boule et laisser la pâte reposer au moins 30 minutes enveloppée dans du film. Pâte brisée au thermomix pâte brisée au mixer pâte brisée légère pâte brisée au companion pâte brisée sans beurre ni huile qui a du goût pâte brisée de mon grand père pâte brisée à la farine complète pâte brisée au cooking chef pâte brisée légère et complète pâte brisée originale au lin. 200 g de farine de blé t45.
Il n est pas obligatoire de la pré cuire c est selon le type de préparation qui sera versée dessus. Elles me permettent essentiellement d y cacher des légumes. 2 petits suisses à 0 soit 120 g 10 ml d eau tiède pour amalgamer.
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Source : pinterest.com
