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Voici une spécialité bien belge la couque au beurre qui n a bien sûr cette appellation que si elle est réalisée au beurre.
Pate a couque au beurre. Sur la photo vous verrez des croissants et des petits pains au chocolat. N oubliez pas de bien souder la pâte lorsque vous enfermez le beurre. Mettre la pâte au frais une demi heure afin que le beurre se raffermisse à nouveau puis faire à nouveau 2 tours.
Dresser à la douille 2 lignes de frangipane à 2 cm du bord et disposer au centre des petits morceaux de pommes. 500 gr de farine pain brioché 250 gr eau tiède 55 gr beurre 2 gr sel 11 gr levure sèche. Abaisser les 2 pâtons de pâte pour faire des bandes d environ 30 x 10 cm.
2 pâtons de pâte levée de 200 g frangipane pommes pralin. La couque au beurre. 5 0 5 2 votes 4 commentaires.
Maintenant vous pouvez façonner cette pâte comme bon vous semble. Commencez par faire cuire les nouilles dans de l eau salée jusqu à ce qu elles soient tendres et souples. Remettre la pâte au frais puis terminer avec les 2 derniers tours.
125 g de beurre. On peut lui intégrer également des raisins secs. 573 likes 1 talking about this 1 was here.
Allez zou la recette. 500 g de farine blanche type 55. 2 5 cuillères à soupe de sucre semoule.
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Source : pinterest.com
