Pain Au Beurre Marmiton

Tamiser la farine dans la cuve du batteur ajouter le beurre ramolli et les 3 oeufs entiers délayer dans le lait froid les 125.

Pain au beurre marmiton. Voir recette du recette du chocolat créole également sur ce site. Farine beurre sucre lait sel levure de boulanger oeuf entiers jaune d oeuf. Spécialité briochée de la martinique le pain au beurre se déguste lors des cérémonies comme les communions bâptemes mais naturellement comme les gourmands le diront il est aussi bon à dévorer tout le reste de l année il se déguste avec un bon chocolat chaud.

Délayer dans le lait froid les 125 g de levure de boulanger ajouter le sel et les 25 g de sucre. Pain au beurre martiniquais moelleux. Découper en rondelles de 4mm.

Mettre les ingrédients ci dessus dans une terrine ramollir au fouet former des boudins de 4 cm mettre au frais. Dorer les pains au chocolat et les mettre dans le four chaud à 230 c pendant 15 à 20 minutes. Le fameux pain au beurre de martinique.

Farine beurre sucre lait sel levure de boulanger oeuf entiers jaune d oeuf. Farine type 55 margarine oeuf eau lait levure boulangère sucre sel muscade en poudre vanille liquide. Dans un saladier mélangez la farine avec la levure de boulanger le sel et le sucre.

Dans un petit bol battez un oeuf en omelette dans une petite casserole faites tiédir l eau et le lait et faites y fondre le beurre coupé en petits morceaux creusez un puits dans la farine et versez le mélange. Facultatif jaune d oeuf pour la dorure. Pain au beurre martiniquais moelleux.

Par contre il existe de nombreuses recettes du pain au beurre qui sont aussi bonnes les unes que les autres. Beurre sucre ou de sucre glace sel sucre vanillé farine. Tamiser la farine dans la cuve du batteur ajouter le beurre ramolli et les 3 oeufs entiers délayer dans le lait froid les 125.