Moule Gratinée Au Beurre D Ail

Il s agit d une recette simple très facile à réaliser qui sent bon le soleil de la méditerranée. Laver plusieurs fois les moules mais ne laisser pas tremper dans l eau sinon elles s ouvrent. Mélanger au beurre persil aulx et poivre afin d obtenir un beurre en pommade lisse facile à étaler.

125g de beurre en ml 125g de beurre en cuillère à soupe 150g de beurre en huile 94 ça se mange avec du beurre 60 gramme de beurre en cuillère a la fontaine au beurre acheter beurre jean yves bordier 75g de beurre sans balance

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Recouvrez les de beurre d ail.

Moule gratinée au beurre d ail. On pourra préparer les éléments à l avance et les stocker au réfrigérateur. Découvrez la recette de moules gratinées à faire en 20 minutes. Ajoutez le thym et le laurier.

Mixez le beurre avec le piment ail persil chapelure et huile d 039 olive. Dans une grandes casserole faites chauffer 2 c à s de vin blanc et faites revenir les échalotes. Laver les moules gratter les coquilles et les faire ouvrir à feu vif dans un faitout enlever une demi coquille et.

Laver équeuter et hacher le persil. 4 sortir le beurre demi sel du réfrigérateur couper en dés et réserver dans un saladier pour qu il ramollisse. Profitez du bord de mer en famille pour aller ramasser des moules.

Glissez les moules au four pendant 4 à 5 min. J ai déjà proposé dans mon blog plusieurs recettes à base de moules. Pour ceux qui connaissent cette recette ressemble beaucoup à la célèbre mouclade charentaise qui est également un vrai délice pour les papilles.

éplucher les gousses d ail et retirer les germes. Rajoutez les moules et le reste du vi. Laver le persil reserver les queues.

écraser les gousses d ail dans un bol puis monter une mayonnaise en fouettant les jaunes d oeuf avec l huile. Faites sauter à feu vif les moules jusqu à ouverture dans une casserole ou vous aurez fait revenir un oignon et les queues de persil dans un peu de beurre. Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.

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Source : pinterest.com