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Travaillez le beurre coupé en dés à la spatule jusqu à ce qu il soit réduit en pommade mélangez les oeufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain marie et. Moi je ne fait jamais de la crème au beurre avec des oeufs. Ajoutez le parfum choisi puis déposez la casserole dans un récipient d eau froide et remuez jusqu à ce que la crème soit refroidie.

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Je mélange beurre sucre puis je fais du café tres fort que j incorpore à la crème le sucre fond et ma crème devient onctueuse. Mélangez les oeufs entiers avec le sucre dans une casserole au bain marie et travaillez jusqu à ce que l appareil forme un ruban. 1 an 6 numéros 1 sac à pain en coton à 19 90 à découvrir.

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