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Pour faire une crème au beurre meringue suisse au chocolat le mieux c est d ajouter du chocolat fondu mais refroidi comme tu ajouterai de la crème d érable ou du coulis de fruit.
Layer cake creme au beurre meringue suisse. Il faut que votre meringue soit brillante et ferme. Je vous invite a visionner mon tutoriel je vous montre étape par étape la recette de crème au beurre meringue suisse parce que parfois c est plus facile quand on voit comment faire. La crème au beurre à la meringue suisse ou cbms.
J ai déjà fais deux layer cake l an dernier mais qui ont été raté un ou je n ai même pas pu étaler ma crème au beurre à la meringue suisse tellement elle était liquide le second oú j ai pu à peu près mettre mon glacage extérieur mais qui commençait à couler au niveau de la base du gâteau. N hésitez pas à vous abonner à la chaine pour ne rien manquer. Fondante gourmande et sucrée.
Le bol du robot doit également être complètement refroidi. Et ça y est j ai trouvé le top. Merci de tout lire avant de commencerabonnez vous à ma chaine ici.
Filez en cuisine on vous explique comment faire un gâteau printanier qui mettra tout le monde d accord. Il vous surprendra par sa simplicité sa légèreté et son bon goût de vanille. Tu peux tester avec 300 g de chocolat noir 64 ou 72 pas trop amer et ensuite tu vois si ça te convient.
La crème au beurre à la meringue suisse.
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Source : pinterest.com
