Gateau Au Beurre Breton

Une bretonne m a donné cette recette.

Gateau au beurre breton. It s a melt in the mouth celebration of the local love of butter. Ne le confondez pas avec le kouign amann ce n est pas la même chose bien que ce soit aussi à base de beurre. If there were a rich list for food this traditional cake from brittany would be near the top.

Préchauffer le four thermostat 5 6 170 c dans un saladier mettre les 6 jaunes d œufs. Le gâteau breton est proche du palet breton. Versez la pâte du gâteau breton au beurre demi sel puis lissez la surface du gâteau.

Sa croûte dorée au jaune d oeuf est dessinée à la fourchette. La recette du vrai du bon du génial gâteau de beurre breton. Toutes les recettes moelleuses et faciles le gâteau breton est une spécialité du terroir.

Enfourner le gâteau breton au caramel beurre salé à 180 c pendant 15 minutes baisser ensuite la température du four à 160 c et poursuivre la cuisson durant 30 minutes. Mais oui vous le connaissez ce gâteau qui vous élargit les hanches rien qu en le regardant. Traditionnel gâteau breton gâteau breton au praliné gâteau breton aux pruneaux gâteau breton fourré à la crème de pruneaux gâteau style breton mais encore meilleur pain d épice breton moelleux kouign aman gâteau breton gratin breton gâteau de crêpes gratiné au chèvre et lardons.

Mélanger le tout mettre la pâte obtenue dans un moule tefal beurré. Composé d ingrédients simples on consomme le gateau breton traditionnelement nature mais il n est pas rare de le retrouver fourré de caramel ou confitures de framboises ou de pruneaux. étalez le jaune d œuf restant sur le gâteau avec un pinceau et faites des traits à l aide d une fourchette.

20 minutes plus 2 hours chilling.