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La traditionnelle galette des rois est en principe dégustée le jour de l épiphanie le 6 janvier.
Galette frangipane caramel beurre salé. Mélanger avec les mains et ajouter une pincée de sel. Répartir sur une plaque en effritant. Pendant ce temps je préchauffe le four à 180 c.
Très gourmande cette galette des rois originale est idéale pour changer de la recette classique. Pour la crème d amande 1 œuf 60 g de poudre d amande 60 g de sucre semoule 60 g de beurre aoc 1 cuillerée à café de rhum st james. Prenez un moule à tarte et installez y la première pâte feuilletée.
Versez dessus le mélange de frangipane au caramel et étalez le bien. 350 g de pâte feuilletée d excellente qualité. Frangipane et caramel au beurre salé composent cette galette facile à réaliser parfaite pour.
On connait tous la galette classique à la frangipane mais depuis plusieurs années les variétés de galettes se déclinent sous plusieurs saveurs. Préparez la pâte feuilletée de la recette initiale pour le caramel sablé. 30 à 40 minutes.
Je place la galette des rois frangipane caramel au beurre salé au frais durant 30 minutes. Versez ce caramel au beurre salé dans la préparation pour frangipane et mélangez bien. Placez la fève dedans.
à la compote au chocolat et même au caramel au beurre salé. Piquez la avec une fourchette. 45 minutes cuisson.
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