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100g de sucre 40g de beurre 20cl de creme liquide 2feuilles de gélatine 50cl de creme liquide miroir caramel.
Entremets caramel beurre salé. 1 5 feuilles de gélatine soit 3 g de gélatine en poudre pour la génoise. Cet entremets c est un peu le cousin du royal au chocolat recette ici. 100 ml de crème liquide entière.
3 c à soupe de caramel liquide diluées dans un peu d eau pour imbiber la génoise pour la feuillantine. 100 g de sucre semoule. Mousse au caramel beurre salé.
Pour encore plus de gourmandise le glaçage miroir est également parfumé au caramel. Un combo gagnant que j ai utilisé pour réaliser cet entremets à l occasion de la fête où le chocolat est mis à l honneur. 5 0 5 6 votes 8 commentaires.
7g de gélatine 3 5 feuilles 300g de chocolat dulcey. Pour la mousse au caramel beurre salé. Ingrédients 6 personnes.
Envie de entremet chocolat caramel beurre salé. 25 g de sucre en poudre. 15g de sucre glace.
Si vous essayez cette recette venez me dire ce que vous en pensez. 40 g de beurre demi sel. 125 g de sucre.
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Source : pinterest.com
