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Je l utilise pour recouvrir mes gâteaux avant de poser la pâte à sucre pour décorer des cupcakes ou pour réaliser un rose cake.
Crème au beurre chocolat blanc. Pour moi un gâteau réussi tient sur le glaçage que ça soit une crème au beurre. Ingrédients 1 oeuf 2 jaunes d oeufs 250 g beurre mou 50 g chocolat blanc 150 g sucre calories très élevé. Elle n est ni trop sucré ni trop beurrée.
Cette crème au beurre est d un texture fondante et sa saveur riche en chocolat il est vrai que je réalise rarement la crème au beurre sauf pour une occasion spéciale comme pour ce layer cake kinder bueno ou encore ces cupcakes en forme de rosace pour l anniversaire de lylou dans le thème mermaid.
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