Comment Faire Des Croissants Au Beurre Maison

Sortir la pâte et l étaler au rouleau en un rectangle de 30x50 cm il ne faut pas faire sortir le beurre sinon il va coller au plan de travail.

Comment faire des croissants au beurre maison. Voyez en 4 grandes étapes comment faire des croissants à la maison. Cette recette de croissants maison n est pas très difficile à faire. Ils ont un bon goût de beurre sont bien feuilletés avec une mie superbe et une jolie croûte dorée.

Couper la pâte en triangles de 10cm x 15cm x 15cm. A la base c est une recette de ma grand mère que j ai un peu modifiée. 2 etaler le beurre en un carré d environ 30 cm de côté.

Ingrédients 6 personnes. Rabattre ensuite les bords de la pâte sur le beurre pour l emprisonner et appuyer un peu à la main pour bien souder le tout. 300 g de farine 30 g de sucre 15 cl de lait tiède.

Quant au beurre le beurre de tourage est un beurre à 82 de mg qui facilite le. Ajouter le beurre au centre et refermer les 4 pans de la pâte comme une enveloppe sur le beurre. Sortir la pâte du réfrigérateur l étaler en un carré d environ 50 cm de côté poser le beurre au centre beurre et pâte doivent avoir la même consistance et replier les angles de la pâte sur le beurre bien recouvrir le beurre et tapoter avec les mains pour bien faire adhérer la pâte.

J ai donc substité le beurre par de l huile d olive. Natures avec du miel ou de la confiture de lait tout le monde va se. Humecter légèrement avec de l eau froide.

Mettre 20 minutes au réfrigérateur. Une fois réalisés les croissants doivent cuire jusqu à ce qu ils soient dorés. J ai voulu faire ces croissant alléchant sur la photo pour un déjeuner de famille.