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La recette que je vous propose est pour un gâteau breton au caramel beurre salé de 18 cm.
Caramel au beurre salé recette bretonne. Battez les 50g de beurre restant en pommade avec le sucre puis versez le beurre fondu en mélangeant bien. ça prend à peu près 3 ou 4 minutes. Ne remuez surtout pas.
Ingrédients 8 personnes. La réalisation du caramel au beurre salé breton est une aventure périlleuse qui vous demandera concentration et minutie. La recette du caramel au beurre salé pour obtenir toute la saveur de la bretagne dans une gourmandise.
La recette du gâteau breton au caramel beurre salé le caramel beurre salé. 70g de beurre. Caramel beurre salé.
Versez doucement en filet les 20 cl de crème liquide sur le caramel et remuez sans cesse jusqu à temps que le mélange soit bien homogène. 90g de crème liquide entière. Le sucre va commencer à se dissoudre devenir liquide puis se transformer en un liquide ambré.
Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. Onctueuse et crémeuse la sauce au caramel au beurre salé est une recette facile et rapide à réussir. Pour réaliser cette recette j utilise du beurre salé aux cristaux de sel de guérande bien meilleur et qui apporte ce petit goût subtilement salé aux galettes.
Cette recette vous permettra de faire 10 cannelés environ. Dans un riz au lait des macarons ou à la cuillère c est délicieux. Et alors ce caramel est à tomber il est puissant sans être ni amer ni trop sucré.
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Source : pinterest.com
